師走の忙しい週末に天気がいい♪
家の用事もはかどるなぁ。
なんて思っていたら、なんだか雲行きが怪しくなってきちゃって。
ショボーン・・・。

今日のお昼は芋煮汁。
昨日の夜作って食べたんだけど、
余ったので片づけています。
この２日目の芋煮汁が味がしみててオイシーんだな。

具は里芋と大根、キノコに牛肉、長ネギ。
本当はこんにゃくも入れるんだけど、
買うの忘れちゃって、今回はこんにゃく抜きです。
我が家はめんつゆ＆お醤油、みりんにお酒で
味付けした醤油ベース。

芋煮の時期って本当は秋だけど、
カラダが温まるし、お腹もいっぱいになって
いつ食べてもシアワセな気分です♪

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

☆材料☆
１口サイズの唐揚げ用鶏肉　お好きだけ♪
ホットサラダ用冷凍野菜　１袋
ネギ　１本
ポン酢
赤唐辛子１本
白ワイン（なければ酒）　少々
塩・こしょう・オリーブオイル　適量

☆作り方☆
ネギはみじん切り、赤唐辛子は細く輪切りにし、
ポン酢と混ぜ合わせソースをつくります。
唐揚げ用鶏肉をビニール袋に入れ、塩・こしょうをふり
揉み込みます。
鍋にオリーブオイルを入れ、鶏肉の表面を軽く焼き付けます。
鍋の真ん中に肉を寄せ、
まわりにホットサラダ用の冷凍野菜を入れます。
塩・こしょうをふり、白ワイン（大さじ３くらい）をかけて鍋にフタをし
弱火で肉に火が通るまで蒸し焼きにします。
（焦げないように注意）
蒸し上がったら、皿に盛りつけます。
少量の蒸し汁とソースをかけて出来上がり♪

さっきたまたま見ていたテレビ番組でやっていたのですが。
ワンタンをおいしく食べるタレのレシピです☆

お皿にすし酢とごま油を入れます。
（餃子のたれを作るような感じですねっ。）
で、茹でたてのワンタンをそのままお皿にポイッ！
そのままいただきま〜すっ♪

水餃子でやってもイイかも！